Gastronomia i HoReCa

U nas od poczatku wrzesnia widac wyraznie. Ludzie wracaja do szkol, pracy, robi sie nudniej z zakupami. E-commerce leci w dol a ja siedze z zapasami. Reklamy...

Ekspres do kawy do hotelu jest elementem wyposażenia, którego dobór zmienia się w zależności od profilu obiektu i przewidywanej liczby filiżanek dziennie. Hotele z...

W mojej restauracji w Poznaniu widzę że ludzie coraz bardziej chcą proste dania ale wykonane dobrze. Zero pretensji, zero fusji na wyrost. Pieczywo żytnio-pszenne...

Otwieram małą kawiarnię w średnim mieście, planuję 30-40 miejsc i obsługę głównie kawy plus drobne wypieki. Dilemat między 2-3 grupowym profesjonalnym kolbowym a...

Na lato biorę do kawiarni studentów na zastępstwo, bo stali pracownicy idą na urlopy, ale za każdym razem męczę się z wdrożeniem. Zanim nauczę jednego, to już...

Prowadze mala kawiarnie i szukam dobrego kolbowego ekspresu, troche do lokalu na spokojniejsze dni a troche do domu bo sama pije duzo kawy. Zalezy mi zeby...

Mam kawiarnie na obrzezach Warszawy i wlasciciel lokalu wlasnie podniosl mi czynsz o 30 procent przy przedluzeniu umowy. To kilka tysiecy miesiecznie wiecej, przy...

Pytanie bardziej praktyczne niż teoretyczne. Branża HoReCa to duzo ukrytych kosztów. Na pierwszy rzut oka wszystko wydaje się proste, dopiero w praktyce widać ile...

Pytanie do osob z branży, bo sam się ostatnio zastanawiam. Z perspektywy 17 lat prowadzenia lokalu powiem że kluczowi są ludzie. Bez dobrej kadry nawet najlepsza...

Wracam z dylematem typowym dla naszej branży. Marketing w gastronomii to nie tylko Instagram. To jakość obsługi, atmosfera i to czy klient wraca. Social media to...

Pytanie bardziej praktyczne niż teoretyczne. Z perspektywy 17 lat prowadzenia lokalu powiem że kluczowi są ludzie. Bez dobrej kadry nawet najlepsza koncepcja się...

Pytanie bardziej praktyczne niz teoretyczne. Marketing w gastronomii to nie tylko Instagram. To jakość obslugi, atmosfera i to czy klient wraca. Social media to...

Wracam z dylematem typowym dla naszej branży. Marketing w gastronomii to nie tylko Instagram. To jakość obsługi, atmosfera i to czy klient wraca. Social media to...

Pytanie bardziej praktyczne niż teoretyczne. Branża HoReCa to dużo ukrytych kosztów. Na pierwszy rzut oka wszystko wydaje się proste, dopiero w praktyce widać ile...

Po latach prowadzenia lokalu mam swoją perspektywę, ale szukam innych głosów. Marketing w gastronomii to nie tylko Instagram. To jakość obsługi, atmosfera i to czy...

Pytanie do osób z branży, bo sam się ostatnio zastanawiam. Marketing w gastronomii to nie tylko Instagram. To jakość obsługi, atmosfera i to czy klient wraca....