Pytanie z dziedziny gastronomia i horeca — Wasze doświadczenia

[mateusz_zwa]

Pytanie do osob z branży, bo sam się ostatnio zastanawiam.

Z perspektywy 17 lat prowadzenia lokalu powiem że kluczowi są ludzie. Bez dobrej kadry nawet najlepsza koncepcja się nie obroni.

Co o tym sadzicie?

[tomek_dev]

Powiem szczerze że Po latach prowadzenia lokalu wiem ze detale w kuchni i obsludze decydują czy klient wroci. Cena na ostatnim miejscu.

[kasia_99]

Powiem szczerze że Po latach prowadzenia lokalu wiem że detale w kuchni i obsłudze decyduja czy klient wróci.

Cena na ostatnim miejscu. Z czasem człowiek sie uczy.